Blitzkuchen vom Blech mit Mandeln

Über dieses Rezept: Das ist das einfachste und schnellste Kuchenrezept, das ich kenne, und immer wieder ein Hit. Die Zutaten werden im Sahnebecher abgemessen, daher gibt’s auch wenig abzuwaschen.

ZUTATEN :

PORTIONEN: 12

Teig

1 Becher Sahne (250 ml)
1 Becher Zucker
1 Becher Mehl
4 Eier
1 Vanillezucker
Prise Salz
½ Päckchen Backpulver
1 Butter-Vanille-Aroma

Guss

125 g weiche Butter
¾ Becher Zucker
1 Vanillezucker
4 EL Milch
200 g Mandelblättchen
ZUBEREITUNG :
Zubereitung: 5Minuten › Kochzeit: 20Minuten › Fertig in: 25Minuten

Backofen auf 200 g vorheizen.
Aus allen Zutaten für den Teig einen Rührteig zubereiten. Auf ein gefettetes Backblech gießen und 10 Minuten backen. Wenn der Teig Blasen wirft, nach dem Backen mit einer Gabel einstechen.
Alle Zutaten für den Guss vermischen und nochmals 10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Guss goldbraun ist. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.