Backofen Blumenkohl mit Käse

Einleitung

Backofen Blumenkohl mit Käse ist ein einfaches und leckeres Gericht, das jedem schmeckt. Es kombiniert zarten Blumenkohl mit einem knusprigen Käseschicht. Diese Kombination macht es zu einer tollen Beilage oder sogar zu einem Hauptgericht. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Blumenkohl mit Käse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und enthält viele Ballaststoffe. Durch das Backen im Ofen wird das Gemüse schön weich, während der Käse eine goldene, knusprige Kruste bildet. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Außerdem kann man das Rezept leicht anpassen und eigene Gewürze hinzufügen.

Wie man Backofen Blumenkohl mit Käse macht

Zutaten:

2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl

Anleitung:

Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten kochen.
Das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.
Die Blumenkohl-Röschen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Servieren und genießen!

Wie man Backofen Blumenkohl mit Käse serviert

Dieser gebackene Blumenkohl mit Käse kann warm serviert werden. Er passt gut als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack. Man kann ihn auch mit einem Dip, wie z.B. Joghurt oder Sour Cream, servieren.

Wie man Backofen Blumenkohl mit Käse aufbewahrt

Wenn du Reste hast, kannst du den Blumenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt etwa 2 bis 3 Tage frisch. Um ihn wieder aufzuwärmen, lege ihn einfach für ein paar Minuten in den Ofen.

Tipps zur Zubereitung von Backofen Blumenkohl mit Käse

Achte darauf, den Blumenkohl nicht zu lange zu kochen. Er sollte noch bissfest sein, damit er beim Backen nicht matschig wird.
Du kannst auch andere Käsesorten verwenden, wie Gouda oder Parmesan, um den Geschmack zu variieren.
Wenn du es schärfer magst, füge etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu.

Variation (falls vorhanden)

Du kannst gerne verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie Brokkoli, Karotten oder Zucchini. Auch Speckstücke können hinzugefügt werden, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.