Apfelkuchen aus Omas Küche
ZUTATEN
Für den Teig:
400 gMehl
250 gButter
150 gPuderzucker
1/2 Pck.Backpulver
2Eier
falls nötig, 2 EL Milch
Für die Füllung:
ca. 1 und 1/2 kg Äpfel
2 Pck.Zimtzucker
1 Pck.Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
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Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Den Teig halbieren. Die eine Hälfte ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 26×36 cm legen.
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Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen und gezuckerte geriebene Äpfel darüber verteilen.
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Die andere Teighälfte ausrollen und auf die Apfelfüllung legen.
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Mit einer Gabel anstechen und bei 180 °C backen.
