Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken

Einleitung

Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken ist ein köstliches Gericht, das Fleischliebhaber und Freunde von herzhafter Küche begeistert. Es vereint zarte Schweineschnitzel mit süßer Ananas, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse zu einem unwiderstehlichen Genuss. Diese Kombination ist perfekt für ein einfaches Abendessen oder einen besonderen Anlass.

Warum dieses Rezept machen?

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist eine tolle Möglichkeit, etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bringen. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, süßer Ananas und würzigem Käse wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Außerdem kannst du mit der Zubereitung deiner Familie und Freunden eine Freude machen.

Wie man Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken macht

Zutaten:

1 Dose Ananas in Scheiben
4 Stk. Schweineschnitzel
Etwas Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
1 St. Ei
Etwas Paniermehl
Etwas Öl
2 Becher Sahne
4 Scheiben Schinken
Etwas Saucenbinder
100 g Käse (gerieben)
Etwas Brühe
Etwas Kokosflocken nach Geschmack

Zubereitung:

Paniermehl auf einen Teller geben und auf einem anderen Teller das Ei verquirlen.
Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann zuerst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann herausnehmen und zur Seite legen.
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Schinkenscheiben halbieren.
Vier Ananascheiben beiseite legen und die restlichen in Stücke schneiden. Diese im Bratfett anbraten und etwas andünsten.
Mit der Sahne und etwa 50 ml Ananassaft ablöschen.
Die Sauce mit Gemüsebrühe abschmecken und mit Saucenbinder andicken.
Die Sauce in eine Auflaufform gießen und die Schnitzel darauf legen.
Auf jedes Schnitzel zwei Schinkenhälften legen, eine Ananascheibe darauf platzieren und anschließend den Käse darüber streuen.
Im Ofen überbacken, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
Die Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten und nach Geschmack noch Kokosflocken darüber streuen.

Wie man Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken serviert

Serviere die Ananas-Schinken-Schnitzel warm mit einem frischen Salat und etwas Baguette oder Reis. Die Kombination aus der Sauce und dem Käse macht das Gericht besonders schmackhaft.

Wie man Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken aufbewahrt

Die übrig gebliebenen Schnitzel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch in den Ofen oder die Mikrowelle zum Aufwärmen geben.

Tipps für die Zubereitung von Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken

Achte darauf, die Schnitzel gleichmäßig zu panieren, damit sie beim Braten schön knusprig werden.
Du kannst auch Ananasstücken verwenden, um mehr Frische im Gericht zu haben.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu bringen.

Variationen (falls vorhanden)

Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du Jalapeños oder scharfen Käse verwenden. Eine vegetarische Version kann mit tofu oder Zucchini anstelle von Schnitzel zubereitet werden.