Zitronen Joghurt Torte

Einführung

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für eine Zitronen Joghurt Torte vorstellen. Diese Torte ist erfrischend, leicht und perfekt für warme Tage. Sie eignet sich toll für Feste, Geburtstage oder einfach als süßer Nachtisch.

Warum dieses Rezept machen

Die Zitronen Joghurt Torte hat einen frischen Zitronengeschmack, der einfach Freude macht. Außerdem ist sie leicht zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten. Wenn ihr eine Zitronentorte liebt, werdet ihr dieses Rezept lieben. Perfekt, um Freunde und Familie zu beeindrucken!

Wie man Zitronen Joghurt Torte macht

Zutaten :

• Für den Teig:

  • 100 g Mehl
  • 2 TL, gestr. Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Ei(er)
  • 100 g Margarine

• Für die Creme:

  • 1 Pkt. Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit
  • 300 g Joghurt
  • 1 Becher Schmand
  • 2 Becher Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • 2 Zitrone(n)

Zubereitung:

1. Teig:

   • Mehl mit Backpulver mischen.
   • Restliche Zutaten gut verrühren und das Mehl unterheben.
   • In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (28-er Form) bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen.

2. Creme:

   • Götterspeisenpulver mit 50 g Zucker mischen und mit 250 ml Wasser anrühren. Quellen lassen und dann unter Rühren erwärmen (nicht kochen) und abkühlen lassen.
   • Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
   • Schmand und Joghurt mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker und dem Saft der ausgepressten Zitronen glatt rühren.
   • Die abgekühlte Götterspeise unterrühren und die Masse kühl stellen.
   • Sobald die Creme beginnt fest zu werden (kann eine Stunde dauern), die Sahne unterheben.

3. Zusammenstellen:

   • Den abgekühlten Tortenboden wenden und mit dem gesäuberten Backring umschließen.
   • Die Creme in den Ring gießen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wie man Zitronen Joghurt Torte serviert

Serviere die Torte gut gekühlt. Du kannst sie mit ein paar Zitronenscheiben oder Schokoblättchen dekorieren. Das gibt der Torte einen schönen Anblick und sieht toll aus auf dem Tisch!

Wie man Zitronen Joghurt Torte lagert

Die Zitronen Joghurt Torte lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn ihr sie länger aufbewahren möchtet, empfiehlt es sich, die Torte mit Frischhaltefolie abzudecken.

Tipps zur Herstellung der Zitronen Joghurt Torte

• Statt Schmand kann man auch Quark verwenden, wenn ihr das lieber mögt.
• Für einen besonderen Effekt könnt ihr einen „Spiegel“ aus Götterspeise auf die Torte geben. Dazu einfach ein weiteres Päckchen Götterspeise zubereiten und kurz darauf verteilen.
• Verwendet Schokoblättchen oder frische Früchte als Deko für das perfekte Aussehen.

Variationen (wenn vorhanden)

Wenn ihr etwas Abwechslung möchtet, könnt ihr die Zitronen durch Limetten ersetzen. Auch die Zugabe von frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren in die Creme gibt der Torte ein fruchtiges Aroma.

FAQs

Wie lange muss die Torte im Kühlschrank stehen?
Die Torte sollte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen, damit die Creme gut fest wird.

Kann ich die Torte auch einen Tag vorher machen?
Ja, das ist kein Problem! Die Torte schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

Ist die Torte auch vegan?
Dieses Rezept ist nicht vegan, aber du kannst vegane Alternativen zu Joghurt und Sahne verwenden, um die Torte vegan zu machen.