Zwetschgenkuchen, Zum fingerlecken

Zwetschgenkuchen, Zum Fingerlecken

Einleitung

Zwetschgenkuchen, auch bekannt als Pflaumenkuchen, ist ein beliebtes deutsches Gebäck. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen köstlichen Geschmack. Die saftigen Zwetschgen auf dem Kuchen machen ihn besonders ansprechend und lecker. Probieren Sie dieses Rezept aus, und Sie werden sehen, wie einfach es ist, einen herrlichen Kuchen zu backen, der einfach zum Fingerlecken ist.

Warum dieses Rezept machen

Dieser Zwetschgenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die frischen Zwetschgen der Saison zu nutzen. Er ist ideal als Nachspeise oder zum Kaffee mit Freunden und Familie. Jeder Bissen ist voll von fruchtigem Geschmack und süßen Streuseln, die den Kuchen zu einem besonderen Erlebnis machen.

So macht man Zwetschgenkuchen

Zutaten:

200 g Mehl
1 Packung Puddingpulver (Sahnepudding)
150 g Butter
70 g Zucker
1 Ei
1 Messerspitze Backpulver
1/2 kg Pflaumen (Zwetschgen)
120 g Mehl
80 g Butter
50 g Zucker
2 Packungen Vanillinzucker
1 Teelöffel Zimt

Zubereitung:

Zuerst alle Zutaten vom Mehl bis zum Backpulver in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Den fertigen Teig in eine Springform geben und die Ränder hochziehen.
Nun die entkernten und halbierten Zwetschgen gleichmäßig auf den Teig legen.
Für die Streusel die Zutaten vom Mehl bis zum Zimt kneten und die Mischung gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen bei 200 °C für etwa 30 Minuten backen.
Der Kuchen ist jetzt fertig! Guten Appetit!

So serviert man Zwetschgenkuchen

Servieren Sie den Zwetschgenkuchen warm oder bei Raumtemperatur. Er schmeckt hervorragend mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Auch ein wenig Puderzucker darüber gestreut macht ihn noch schöner.

So lagert man Zwetschgenkuchen

Dieser Kuchen kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Er bleibt bei Zimmertemperatur 2-3 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch im Kühlschrank lagern.

Tipps für die Zubereitung von Zwetschgenkuchen

Verwenden Sie reife, süße Zwetschgen für den besten Geschmack.
Der Teig sollte gut durchgeknetet sein, damit der Kuchen schön fest wird.
Experimentieren Sie mit den Streuseln, indem Sie Nüsse oder andere Gewürze hinzufügen.

Varianten

Sie können auch andere Früchte verwenden, wie Äpfel oder Kirschen, wenn Sie keine Zwetschgen zur Hand haben. Auch ein wenig Vanillegeschmack in den Teig kann dem Kuchen eine zusätzliche Note geben.