Radieschen Käse Salat, Sommersalat zum Sattessen

Einleitung

Der Radieschen Käse Salat ist ein frischer und leckerer Sommerteller, der einfach zuzubereiten ist. Er vereint verschiedene gesunde Zutaten und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage. Wenn die Temperaturen steigen und der Hunger kommt, ist dieser Salat genau das Richtige!

Warum dieses Rezept machen?

Es gibt viele gute Gründe, diesen Radieschen Käse Salat zuzubereiten. Er ist schnell gemacht, gesund und voller Geschmack. Der Salat kombiniert knackige Radieschen, würzigen Käse und saftige Wurst. Außerdem ist er perfekt für warme Tage. Er lässt sich gut vorbereiten und ist sehr nahrhaft. Ideal, um bei einem Picknick oder im Garten zu genießen!

So macht man Radieschen Käse Salat

Zutaten:

500 g Käse (Gouda), in Stifte geschnitten
500 g Wurst (Schinkenwurst), in Stifte geschnitten
1 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt und in Ringe geschnitten
1 Bund Radieschen, geputzt und in Stifte geschnitten
3 große Gewürzgurken, in Stifte geschnitten
3 EL geschmacksneutrales Öl
3 EL weißer Essig
150 ml Gurkenflüssigkeit
Zucker
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst den Käse, die Wurst, die Radieschen und die Gurken in kleine Stifte schneiden.
Dann die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Aus den restlichen Zutaten – Öl, Essig, Gurkenflüssigkeit, Zucker, Salz und Pfeffer – eine Marinade rühren und diese über die geschnittenen Zutaten gießen.
Jetzt alles gut vermengen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Salat schmeckt frisches Ciabatta-Brot sehr gut.

So serviert man Radieschen Käse Salat

Der Radieschen Käse Salat wird am besten frisch gekühlt serviert. Er eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein paar Scheiben Ciabatta dazu und fertig ist ein köstliches Sommeressen.

So lagert man Radieschen Käse Salat

Der Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten deckt man ihn ab oder füllt ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Man sollte jedoch beachten, dass er am besten schmeckt, wenn er frisch serviert wird.

Tipps für den Radieschen Käse Salat

Man kann je nach Saison verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um den Salat noch bunter und gesünder zu machen.
Für einen zusätzlichen Geschmack kann man einige Kräuter, wie Petersilie oder Schnittlauch, dazugeben.
Achte darauf, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Variationen

Wenn man es etwas anders mag, kann man anstelle von Gouda auch Feta oder einen anderen Käse verwenden. Für eine vegetarische Version kann die Wurst ganz weggelassen werden oder durch geröstete Kichererbsen ersetzt werden.

FAQs

Wie lange hält der Radieschen Käse Salat im Kühlschrank?
Der Salat hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, verliert aber nach ein paar Tagen an Frische.

Kann ich den Salat auch einen Tag im Voraus zubereiten?
Ja, das ist möglich. Der Salat wird sogar noch besser, wenn er über Nacht zieht.

Sind die Zutaten flexibel?
Ja, du kannst verschiedene Käse- und Wurstsorten verwenden, je nach deinem Geschmack. Fühle dich frei, kreativ zu sein!