Schokotraum Kuchen mit Vanillepudding

Einleitung

Schokotraum Kuchen mit Vanillepudding ist ein köstlicher und schokoladiger Kuchen, der mit einem cremigen Vanillepudding gefüllt ist. Dieser Kuchen ist durch seine Kombination aus Schokolade und Vanille ein echter Traum für alle Naschkatzen. Er eignet sich perfekt für Feste, Geburtstagsfeiern oder einfach zum Genießen zu Hause mit der Familie.

Warum dieses Rezept ausprobieren?

Es gibt viele gute Gründe, diesen Schokotraum Kuchen zu backen. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Die Kombination aus fluffigem Schokoladenteig und cremigem Vanillepudding lässt jeden Bissen zu einem Genuss werden. Außerdem ist er ein toller Blickfang auf jedem Tisch und lässt sich gut im Voraus vorbereiten.

So machen Sie Schokotraum Kuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

Für den Teig:

3 EL Kakaopulver
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
240 g Butter
200 g Zucker
220 g Mehl
etwas Salz

Für die Füllung:

1 l Milch
2 Packungen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker

Für die Schokoladenglasur:

150 ml Schlagsahne
100 g Kochschokolade

Zubereitung:

Teig herstellen: Geben Sie Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Salz und Kakaopulver in eine Rührschüssel und rühren Sie alles zu einem glatten Teig. Gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne oder große Auflaufform. Backen Sie den Teig bei 180 °C Umluft für ca. 25 Minuten goldgelb.
Füllung zubereiten: Erhitzen Sie 800 ml Milch mit 100 g Zucker in einem Topf. Mischen Sie das Puddingpulver mit 200 ml Milch und geben Sie die Mischung zur heißen Milch im Topf. Rühren Sie die Mischung ständig, bis sie kurz aufkocht. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding etwas abkühlen. Rühren Sie gelegentlich um, damit sich keine Haut bildet.
Pudding auf dem Boden verteilen: Lösen Sie den warmen Kuchenboden vorsichtig vom Backpapier und geben ihn zurück in die Form. Verteilen Sie den warmen Pudding gleichmäßig auf dem Boden und lassen Sie den Kuchen auskühlen.
Schokoladenglasur (Ganache) zubereiten: Erhitzen Sie die Schlagsahne in einem kleinen Topf. Fügen Sie die in Stücke gebrochenene Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie schmilzt. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und gießen Sie die Ganache darüber. Nach Belieben mit Schokoladenspänen bestreuen. Stellen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Glasur fester wird.

Guten Appetit!

Serviervorschlag für Schokotraum Kuchen

Servieren Sie den Schokotraum Kuchen gut gekühlt. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Aufbewahrung des Schokotraum Kuchens

Sie können den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu fünf Tage frisch.

Tipps zur Zubereitung des Schokotraum Kuchens

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Achten Sie darauf, die Schokolade langsam zu schmelzen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Senken Sie die Backtemperatur, wenn Ihr Ofen zu stark heizt.

Variationen (falls vorhanden)

Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren, indem Sie andere Puddinggeschmäcker wie Schokolade oder Karamell verwenden. Auch Früchte wie Kirschen oder Himbeeren können dem Kuchen hinzugefügt werden.

Häufige Fragen (FAQs)

Kann ich den Kuchen glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu machen.
Wie kann ich die Füllung verändern? Sie können das Vanillepuddingpulver mit Schokoladenpudding ersetzen, um einen Schokoladenboden zu erhalten.
Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.