Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

Einleitung

Der Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich bestens für gemütliche Abende eignet. Mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und herzhaftem Kochschinken ist er nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ein perfektes Gericht für die ganze Familie!

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Er eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten. Zudem können Sie ihn leicht anpassen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen oder ersetzen. Er ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Wochenende mit Freunden.

So macht man Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

Zutaten :

600 g Fleischtomaten
350 g Mozzarella
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 ml Olivenöl
250 g Kochschinken
5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)
1 TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer
2 Zweige frischer Thymian
Butter für die Form

Zubereitung :

Vorbereitung: Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen. Den Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides klein würfeln. Das Olivenöl mit den gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch mischen.
Toastboden: Das Toastbrot so schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann. Etwas von dem gewürzten Olivenöl über das Brot träufeln. Die Tomaten- und Käsescheiben dachziegelartig auf dem Brot verteilen, den Kochschinken dazugeben und die Tomaten mit etwas Salz bestreuen.
Backen: Pfeffer zu dem übrigen Olivenöl geben, über den gesamten Auflauf träufeln und diesen dann auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 40 Minuten überbacken. Thymian lauwarm abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele entfernen, klein schneiden und den fertigen Auflauf damit bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet! Guten Appetit!

Den Toast Mozzarella Auflauf servieren

Servieren Sie den Auflauf einfach direkt aus dem Ofen. Er passt gut zu einem frischen grünen Salat oder einer leichten Vinaigrette.

Den Toast Mozzarella Auflauf aufbewahren

Wenn Sie Reste haben, können Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen können Sie ihn einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Tipps für den Toast Mozzarella Auflauf

Achten Sie darauf, die Tomaten gut abzutrocknen, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Aromen zu entdecken.
Für mehr Geschmack können Sie auch italienische Gewürze hinzufügen.

Variationen

Das Rezept kann leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder andere Gemüsesorten hinzu. Auch eine vegetarische Variante mit nur Gemüse statt Schinken ist möglich.

FAQ

1. Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die einzelnen Schritte bis zum Backen vorbereiten und den Auflauf dann im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn kurz vor dem Servieren.

2. Wie kann ich den Auflauf glutenfrei machen? Verwenden Sie glutenfreies Toastbrot und stellen Sie sicher, dass der Kochschinken ebenfalls glutenfrei ist.

3. Kann ich den Mozzarella ersetzen? Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.