Apfeltaschen mit Magerquark

Einführung

Apfeltaschen mit Magerquark sind ein köstliches und einfaches Gebäck, das sich perfekt als Snack oder Dessert eignet. Diese kleinen Taschen sind gefüllt mit saftigen Äpfeln, die mit Zucker und Zitrone gemischt werden. Der Teig ist weich und fluffig, sodass jedes Stück eine Freude beim Essen ist.

Warum dieses Rezept machen

Apfeltaschen mit Magerquark sind ideal, wenn Sie ein schnelles und leckeres Gebäck zaubern möchten. Dieses Rezept nutzt einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Außerdem sind sie eine perfekte Möglichkeit, frische Äpfel in der Saison zu verwenden. Sie sind lecker, leicht und machen gute Laune!

So macht man Apfeltaschen mit Magerquark

Zutaten:

150 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL neutrales Öl
100 g Zucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 PK Backpulver
3 Äpfel (säuerlich)
2 EL Zitronensaft
75 g Zucker
1 PK Vanillezucker

Zubereitung:

Den Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz glatt verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und auf die Masse sieben.
Mit Knethaken eine Minute einarbeiten, zu einer Kugel formen und kühl stellen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker aufkochen.
Teig ausrollen und 10×10 cm große Quadrate schneiden.
1 EL Füllung in die Mitte setzen, Teigspitzen aufeinanderlegen und festdrücken.
Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen.
Nach Belieben mit Kristallzucker oder Zitronenguss servieren.

Guten Appetit!

Wie man Apfeltaschen mit Magerquark serviert

Diese Apfeltaschen können warm oder kalt serviert werden. Sie sind einfach lecker, besonders mit einem Staubzucker oder einem leichten Zitronenguss obendrauf. Geben Sie die Apfeltaschen auf einen hübschen Teller, um sie noch einladender zu machen.

Wie man Apfeltaschen mit Magerquark lagert

Die Apfeltaschen lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben so für einige Tage frisch. Wenn Sie sie aufbewahren, wird der Teig etwas weicher, aber sie sind immer noch sehr schmackhaft.

Tipps, um Apfeltaschen mit Magerquark zu machen

Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Form behalten und nicht zerfallen.
Lassen Sie den Teig ruhen, damit er besser zu verarbeiten ist und die Taschen beim Backen gut aufgehen.
Experimentieren Sie mit anderen Früchten, wie Birnen oder Kirschen, wenn Sie gerne Abwechslung möchten.

Variation

Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker in die Apfelfüllung geben. Auch Zimt passt gut zu den Äpfeln. Für eine besondere Note können Sie Rosinen in die Füllung geben oder den Teig mit etwas Vanillearoma verfeinern.