Zutaten fur 8 Portionen
5 Apfel sauer
100 g Butter flüssig
2 Eier mittelgroß
250 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
100 g Weizenmehl
Zitronensaft
0,5 Pck. Backpulver
100 ml Milch
Butter zum Einfetten
Mehl zum Ausstreuen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung1. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in sehr dünne Scheiben hobeln und gleich mit Zitronensaft beträufeln.2. Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich aber langsam vermischen. Es soll ein dickflüssiger, glatter Teig entstehen.3. Apfelscheiben unter den Teig heben, dann die Masse in eine runde, mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestäubte Kuchenform geben.4. Die Form mit dem Teig bei 180°C in den Ofen stellen und rund 45 Min. goldbraun backen.5. Final den italienischen Apfelkuchen großzügig mit Puderzucker bestreuen.Rezept HinweiseLauwarm schmeckt der italienische Apfelkuchen eigentlich am besten.Der warme italienische Apfelkuchen kann gerne auch mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.
Italienischer Apfelkuchen
Ein saftiger italienischer Apfelkuchen mit dünn geschnittenen Äpfeln in einem glatten Teig, perfekt für einen Nachmittagskaffee.
Keyword: Apfelkuchen, Dessertrezepte, italienischer Kuchen, kuchen mit Äpfeln, sommerliche Kuchen
Vorbereitungszeit: 15 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 45 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 1 StundeStunde
Servings: 8Portionen
Calories: 300kcal
Zutaten
Für den Kuchen
5Apfel sauerSauer zum idealen Geschmack
100gButter flüssigZum Mischen mit den anderen Zutaten und für die Form
2Eier mittelgroß
250gZucker
1Pck.Vanille-ZuckerFür zusätzlichen Geschmack
100gWeizenmehl
0.5Pck.Backpulver
100mlMilch
ZitronensaftUm die Äpfel frisch zu halten
Butter zum Einfetten
Mehl zum Ausstreuen
Puderzucker zum BestäubenFür das Finish
Anleitungen
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in sehr dünne Scheiben hobeln und gleich mit Zitronensaft beträufeln.
Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich aber langsam vermischen, bis ein dickflüssiger, glatter Teig entsteht.
Apfelscheiben unter den Teig heben und die Masse in eine runde, mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestäubte Kuchenform geben.
Die Form mit dem Teig bei 180°C in den Ofen stellen und rund 45 Minuten goldbraun backen.
Den italienischen Apfelkuchen großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Lauwarm schmeckt der italienische Apfelkuchen am besten. Servieren Sie ihn gerne mit einer Kugel Vanilleeis.
