Italienischer lecker Apfelkuchen
Zubereitung1. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in sehr dünne Scheiben hobeln und gleich mit Zitronensaft beträufeln.2. Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich aber langsam vermischen. Es soll ein dickflüssiger, glatter Teig entstehen.3. Apfelscheiben unter den Teig heben, dann die Masse in eine runde, mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestäubte Kuchenform geben.4. Die Form mit dem Teig bei 180°C in den Ofen stellen und rund 45 Min. goldbraun backen.5. Final den italienischen Apfelkuchen großzügig mit Puderzucker bestreuen.Rezept HinweiseLauwarm schmeckt der italienische Apfelkuchen eigentlich am besten.Der warme italienische Apfelkuchen kann gerne auch mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.Italienischer Apfelkuchen
Ein saftiger italienischer Apfelkuchen mit dünn geschnittenen Äpfeln in einem glatten Teig, perfekt für einen Nachmittagskaffee.
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RateServings: 8 Portionen
Calories: 300kcal
Zutaten
Für den Kuchen
- 5 Apfel sauer Sauer zum idealen Geschmack
- 100 g Butter flüssig Zum Mischen mit den anderen Zutaten und für die Form
- 2 Eier mittelgroß
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanille-Zucker Für zusätzlichen Geschmack
- 100 g Weizenmehl
- 0.5 Pck. Backpulver
- 100 ml Milch
- Zitronensaft Um die Äpfel frisch zu halten
- Butter zum Einfetten
- Mehl zum Ausstreuen
- Puderzucker zum Bestäuben Für das Finish
Anleitungen
Zubereitung
- Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in sehr dünne Scheiben hobeln und gleich mit Zitronensaft beträufeln.
- Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich aber langsam vermischen, bis ein dickflüssiger, glatter Teig entsteht.
- Apfelscheiben unter den Teig heben und die Masse in eine runde, mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestäubte Kuchenform geben.
- Die Form mit dem Teig bei 180°C in den Ofen stellen und rund 45 Minuten goldbraun backen.
- Den italienischen Apfelkuchen großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Lauwarm schmeckt der italienische Apfelkuchen am besten. Servieren Sie ihn gerne mit einer Kugel Vanilleeis.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Sodium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g
