Zutaten2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen 350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener 6 Zwiebeln, in Ringe geschnittene Salz und PfefferSchnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mitZubereitung1. Als erstes den Schweinenacken in Scheiben anschneiden (dabei nicht ganz durchschneiden), so dass Taschen zum Füllen entstehen. Den Braten salzen und mit Pfeffer würzen. Anschließend in der ersten Tasche etwas dünn geschnittenen Bauchspeck einfüllen.2. Jetzt in die nächste Tasche reichlich Zwiebelringe füllen. Danach die Taschen immer in Wechsel weiter füllen. Den gefüllten Braten in einem Bräter mit Deckel geben und zudecken. Nun erst einmal im Kühlschrank ca. 12-24 Std. ziehen lassen.3. Im vorgeheizten Backofen bei 210°C ca.2 bis 2,5 Std. garen. Fertig!Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes RezeptGuten Appetit

Gefüllter Schweinenacken

Saftig gefüllter Schweinenacken mit Speck und Zwiebeln, perfekt für ein herzhaftes Essen.

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Gericht: Dinner, Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: Gefüllter Schweinenacken, Herzhaftes Rezept, schweinefleisch

Vorbereitungszeit: 12

Zubereitungszeit: 2 30

Gesamtzeit: 14 30

Servings: Servierungen

Calories: 600kcal

Zutaten

Hauptzutaten

2-2.5 kg Schweinenacken ohne Knochen Wählen Sie ein Stück mit ausreichend Fett für einen besseren Geschmack
350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnitten Kann durch andere Fleischsorten ersetzt werden, wenn gewünscht
6 Zwiebeln, in Ringe geschnitten Frische Zwiebeln sorgen für mehr Geschmack
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Anleitungen

Vorbereitung

Den Schweinenacken in Scheiben anschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden, so dass Taschen zum Füllen entstehen.
Den Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
In die erste Tasche etwas dünn geschnittenen Bauchspeck einfüllen.
In die nächste Tasche reichlich Zwiebelringe füllen und so weiter, bis alle Taschen gefüllt sind.
Den gefüllten Braten in einem Bräter mit Deckel geben und im Kühlschrank 12-24 Stunden ziehen lassen.