Kuhfleckenkuchen, super lecker !

Zutaten

Für den Teig:

200 g Butter
150 g Zucker
350 g Mehl
30 g Kakao
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei

Für die Füllung:

270 g Butter
300 g Zucker
6 Eier
750 g Magerquark
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)

Für die Streusel:

100 g Butter
75 g Zucker
175 g Mehl
15 g Kakao
0.5 Teelöffel Backpulver
1 Ei

Zubereitung

Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für den Teig Zutaten verkneten, ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Für die Füllung alle Zutaten verrühren und auf dem Boden verteilen.

Für die Streusel Zutaten verkneten. Streusel zerzupfen und wie Kuhflecken auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.