Geröstetes Knoblauchbrot

Zutaten für 4 Portionen
1 Stg Französisches Baguette
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl, kalt gepresst
1 Prise Salz
0.5 Bund Petersilie
1 EL Butter, für die Pfanne

Rezept Zubereitung

Zuerst das Baguette in dicke Scheiben schneiden, Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Brotscheiben von jeder Seite goldbraun rösten.
Knoblauchzehen abziehen, in der Mitte durchschneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und fein hacken. Dann das Olivenöl mit der fein gehackten Petersilie vermengen.
Die gerösteten Baguettescheibe mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben, etwas salzen und mit dem Olivenöl-Petersilien-Gemisch beträufeln.