Blätterteigstangen / Knusperstangen
Zutaten Für 10 Stangen
2 Rollen Blätterteig
75 ml passierte Tomaten
200 g Käse
250 g Schinkenwürfel
2 Zwiebeln
20 g Sesam
30 g Mohn
1 Ei
Zubereitung:
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Schinken in einer Pfanne knusprig braten. Etwas abkühlen lassen. Ein Blätterteig mit den passierten Tomaten bestreichen. Die Schinken-Zwiebel Mischung darauf verteilen. Den Käse reiben und ebenfalls darauf verteilen. Den zweiten Blätterteig darauf geben, leicht andrücken und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Mohn mit Sesam mischen und darüber streuen. Den Blätterteig einmal in der Mitte durchschneiden und dann viermal der länge nach, sodass ihr 10 Stück erhaltet (siehe Bilder). Die Stangen an beiden einmal zwierbeln und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
