🍗Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce🍗

✔️Zutaten:
4 Hühnerbrustfilet(s)
Salz und Pfeffer.
1 EL Öl.
(100g) Sahne-Schmelzkäse.
(125g) Mozzarella.
(250g) Cocktailtomaten.
½Topf Basilikum.
(200g) Sahne
n. B. Parmesan und Kräuterbutter.

✔️Zubereitung:
Zuerst Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Von allen Seiten Filets🥩 darin ca. 5 Minuten. kräftig anbraten.

Tomaten waschen und halbieren. zupfst Basilikumblätter ab , waschen und hacken.

Sahne🥛 in einem Topf kochen lassen. Schmelzkäse🧈 hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.

Tomaten🍅 und Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Schneiden Mozzarella für kleine Stückchen und auf dem Fleisch distribuieren. Wer mag, du kannst noch geriebenen Parmesan und 1 Esslöffel Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (201°Grad bzw. 175° Grad bei Umluft) ca. Halbe std. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum streuen.

Dazu schmecken Kroketten oder Reis🍽️