Zimt Kipferl, schneller weg als man gucken kann!

Zutaten

120 g Haselnüsse, gemahlene
2 Eigelb
250 g Butter oder Margarine
320 g Mehl
70 g Zucker
2 TL Zimt
nach Belieben Zimt zum Wälzen
nach Belieben Zucker zum Wälzen
Zubereitung

1. Als erstes die Butter, Zucker und Eigelb verrühren. Danach das Mehl, Haselnüsse und 2 TL Zimt zugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. 1-2 Std. kühl stellen.

2. Anschließend Kipferl aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

3. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 185°C ca. 15 Minuten backen.

Noch warm in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen. Fertig!

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