Knoblauchpilze in Parmesankäse: So lecker! Würde auch mit Cheddar großartig funktionieren
Zutaten
- 500 g Pilze nach Wahl (z.B. Champignons oder eine Mischung aus Waldpilzen)
- 3-4 Knoblauchzehen
- 100 g Parmesankäse frisch gerieben (alternativ Cheddar für eine schärfere Note)
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Kräuter wie Petersilie optional, für das Garnieren
Anleitungen
- Die Pilze säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Den Parmesankäse über die Pilze streuen und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: ca. 250 kcal
- Eiweiß: 15g
- Fett: 18g
- Kohlenhydrate: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!