Zutaten
- Für den Hefeteig:
- 500 g Mehl
- 250 ml warme Milch
- 70 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe 42g
- 75 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung:
- 200 g gemahlene Nüsse Walnüsse oder Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Optional: Milch oder Rum Rosinen, geriebene Schokolade
Anleitungen
- Hefeteig ansetzen: Hefe in Milch auflösen, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und gehen lassen.
- Füllung vorbereiten: Nüsse, Zucker, Zimt und optional weitere Zutaten mischen.
- Formen: Teig ausrollen, mit Füllung bestreichen, aufrollen, zu einem Zopf formen.
- Backen: Bei 180°C für ca. 35-40 Minuten backen, bis goldbraun.
- Servieren: Abkühlen lassen und genießen.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus Gehzeiten)
- Backzeit: ca. 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten (plus Gehzeiten)
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