Blumenkohlsuppe: Ein schnelles und köstliches Rezept
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl in Röschen geteilt
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne oder Milch
- Salz Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: frische Kräuter Croutons, Sahne zum Garnieren
Anleitungen
- Blumenkohl kochen: In Brühe weich kochen.
- Pürieren: Zu einer glatten Suppe pürieren.
- Verfeinern: Sahne oder Milch einrühren, erhitzen, würzen.
- Servieren: Heiß mit
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