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berliner apfelkuchen

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Zutaten
  

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4-5 große Äpfel Boskoop oder Elstar
  • 2 TL Zimt
  • Zusätzlicher Zucker für die Äpfel

Anleitungen
 

Anleitung:

  • Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Backform geben und einen Rand hochziehen.
  • Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und etwas Zucker vermischen.
  • Apfelschicht erstellen: Apfelscheiben dicht an dicht auf dem Teig arrangieren.
  • Backen: Bei 180°C für ca. 45-60 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Äpfel weich sind.
  • Servieren: Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertangaben (pro Stück):

  • Kalorien: ca. 250-300 kcal
  • Fett: ca. 10-15g
  • Kohlenhydrate: ca. 35-40g
  • Eiweiß: ca. 3-5g

Zubereitungszeit:

  • Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
  • Backzeit: ca. 45-60 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15-30 Minuten
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