Creme vorbereiten: Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht zerbröselter Kekse am Boden des Glases, gefolgt von einer Schicht Mascarponecreme und einer Schicht frischer Beeren. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Gläser gefüllt sind.
Kühlen: Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Servieren: Mit Minzblättern garnieren und genießen.