Zubereitung

Hefe aktivieren:

• Hefe in lauwarmem Wasser mit etwas Zucker auflösen.
• Einige Minuten stehen lassen, bis sie zu schäumen beginnt.

Teig ansetzen:

• Mehl in eine Schüssel sieben und Salz unterrühren.
• Joghurt, aufgelöste Hefe und restlichen Zucker hinzufügen.
• Alles zu einem glatten Teig verkneten.
• Bei Bedarf etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Teig gehen lassen:

• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Weiterverarbeitung:

• Den aufgegangenen Teig nach Wunsch formen und weiterverarbeiten.

Nährwertangaben (pro 100 g Teig)

• Energie: ca. 230 kcal
• Eiweiß: ca. 8 g
• Fett: ca. 2 g
• Kohlenhydrate: ca. 45 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
• Ruhezeit: ca. 1 Stunde
• Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 20 Minuten