Zubereitung

Vorbereitung der Hähnchenbrust:

• Hähnchenbrustfilets flach klopfen, bis sie etwa 1 cm dick sind.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllung vorbereiten:

• Frischkäse mit fein gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen.
• Geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.

Füllen und Rollen:

• Die Hähnchenbrustfilets auf einer flachen Oberfläche ausbreiten.
• Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Filets verteilen.
• Die Filets vorsichtig aufrollen und mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren.

Braten der Hähnchenrolle:

• In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen.
• Die Hähnchenrollen hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten.

Fertigstellung im Ofen:

• Die angebratenen Hähnchenrollen in eine Auflaufform geben.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren:

• Vor dem Servieren die Küchengarne oder Zahnstocher entfernen.
• Die Hähnchenrolle in Scheiben schneiden und heiß servieren.