Variation gebackene Quark-Schmand-Torte Mit Süsskirshen
Zutaten:
Teig
140 g Mehl
50 g Zucker
1 Ei
65 g Butter, oder Margarine
1 TL Backpulver
Belag
500 g Quark
200 g Schmand
2 Eier
120 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
65 g Öl, neutral
100 g Milch
Obst
1 Glas Sauerkirschen, 330 g, abgetropft
Mandelkrümel, zum Bestreuen
Zubereitung:
Teig
Backofen auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zu einem Krümelteig verrühren.
Teig in einer Springform verteilen und am Rand etwas hochdrücken.
Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 miteinander vermischen.
Erst die (flüssige) Quark-Schmand-Mischung und dann die Süßkirschen auf den Krümelteig verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 55 Min. backen.
TIPP
Natürlich könnt Ihr den Kuchen mit anderen Obstsorten z.B. Mandarienchen, Pfirsichen, etc. belegen.
