Vanillecreme Kuchen ohne Backen
Zutaten
Für den Boden:1 EL Puderzucker250 g Butterkekse60 g Butter250 ml MilchFür die Vanillecreme:2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack550 ml Milch3 EL Puderzucker220 ml SchlagsahneAußerdem:220 ml Schlagsahne1 Packung. Vanillezucker2 EL Puderzucker
Zubereitung
Als erstes in 550 ml Milch den Zucker auflösen und einen Pudding zubereiten, danach abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und zum Pudding dazugeben. Alles durchmischen für den Boden: die Butterkekse fein zerbröseln und Zucker und geschmolzener Butter verrühren. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und gleichmäßig die Keksbrösel-Mischung darauf verteilen.Nun die Vanille-Creme aus Punkt 1 darauf verstreichen.Als letzets Für die oberste Schicht die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.Sind alle Schichten schön auf dem Keksboden verteilt, wird die Torte mit Kakaopulver oder Schokoraspeln bestäubt. Mindestens 3-4 Stunden kalt stellen (am Besten über Nacht).In Stücke schneiden und servieren.
