Vanille-Pudding Kipferl
Zutaten:
-1 Pck. Vanillezucker
-190 g Puderzucker
-220 g Butter
-440 g Mehl-80 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
-4 Eigelb
-4 EL Milch
-Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.
