Tzatziki – So gelingt dir das griechische Original
Zutaten für 4 Portionen
300 g griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehen
1 Gurke
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
1 Prise(n) Zucker
Salz, Pfeffer
2 Stängel Dill
Zubereitung:
1. Gurke waschen und längs halbieren. Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben.
2. Gurke raspeln.
3. Knoblauch schälen und fein hacken. Dill waschen und ebenfalls hacken.
4. Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Dill, Knoblauch und Gewürzen verrühren.
5. Gurkenraspel unterheben.
