Tortellinisalat
ZUTATEN :
(4 Portionen)
500 g Tortellini, keine frischen
1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe
1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe
1/2 Salatgurke(n)
1 Zwiebel(n)
1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip)
Salz und Pfeffer
Essig
Öl
Brühe
ZUBEREITUNG:
Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.
Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Glas Miracle Whip, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl vermengen. Zum Schluss die Tortellini zugeben.
Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem und ist auf fast jeder Party der Salat der als erstes weg ist.
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