Tag und Nacht Kuchen in 10 Minuten im Ofen

Einführung

Tag und Nacht Kuchen ist ein leckerer, einfacher und schneller Kuchen, den man im Ofen zubereiten kann. Dieser Kuchen hat eine besondere Optik und schmeckt einfach köstlich. Idealerweise bietet er eine Mischung aus hellem und dunklem Teig, die ihn zu einem echten Hingucker macht.

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem einen leckeren Kuchen zubereiten möchten. In nur ca. 10 Minuten Vorbereitungszeit und 20 bis 30 Minuten Backzeit erhalten Sie einen saftigen Kuchen, den Sie zu jeder Gelegenheit servieren können. Es ist eine großartige Wahl für Partys, Familienfeiern oder einfach für den Nachmittagskaffee.

Wie man Tag und Nacht Kuchen macht

Zutaten

220 g Butter
220 g Zucker
7 Eier, 5 davon trennen
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Fett für das Blech
2 EL Kakaopulver

Anweisungen

Zuerst die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker und 2 Eier in eine Rührschüssel geben. Alles gut schaumig rühren.
Nun das Mehl und das Backpulver dazugeben und gut vermischen.
Die 5 Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Dann 2/3 des Teigs auf ein gefettetes Backblech streichen.
Das verbleibende 1/3 des Teigs mit den 2 EL Kakaopulver verrühren. Kleine Häufchen auf den hellen Teig setzen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 bis 30 Minuten backen.
Wenn der Kuchen fertig ist, ¼ Liter heiße Milch gleichmäßig auf den heißen Kuchen verteilen und dann abkühlen lassen.
Optional können Sie noch eine Schokoladenglasur darüber verteilen und den Kuchen genießen!

Wie man Tag und Nacht Kuchen serviert

Tag und Nacht Kuchen schmeckt am besten, wenn er gut ausgekühlt ist. Sie können ihn einfach in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Eine Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend dazu. Sie können auch eine Kugel Vanilleeis dazu servieren, um das Geschmackserlebnis zu verbessern.

Wie man Tag und Nacht Kuchen aufbewahrt

Um den Kuchen frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Er bleibt so für etwa 3 Tage frisch. Sie können ihn auch in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren. So bleibt er bis zu 3 Monate haltbar. Lassen Sie ihn vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Tipps zur Zubereitung von Tag und Nacht Kuchen

Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich besser mit dem Zucker verbindet.
Achten Sie darauf, die Eiweiße wirklich steif zu schlagen, damit der Kuchen schön luftig wird.
Sehen Sie nach, ob der Kuchen fertig ist, indem Sie mit einem Zahnstocher hineinstechen. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig!

Variation

Sie können den Tag und Nacht Kuchen auch mit verschiedenen Aromen ausprobieren. Zum Beispiel können Sie etwas Zimt oder Muskatnuss für einen winterlichen Geschmack hinzufügen. Eine Schicht aus Früchten wie Äpfeln oder Kirschen zwischen dem Teig ist auch eine leckere Variation.

FAQs

1. Wie lange dauert es, den Tag und Nacht Kuchen zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten und die Backzeit ca. 20 bis 30 Minuten.

2. Kann ich das Rezept auch glutenfrei machen?
Ja, Sie können das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.

3. Was kann ich tun, wenn ich keine Schokoladenglasur habe?
Sie können den Kuchen auch ohne Glasur servieren oder mit Puderzucker bestäuben.