Name: Süchtige Schaumkusscreme
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 Schaumküsse (Dekor- oder klassische Sorte); 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst) (Für besten Geschmack verwenden); 1 Schuss Milch (ca. 1–2 EL) (Bei Bedarf mehr für cremigere Konsistenz); 1 Päckchen Vanillezucker; 400 g Magerquark (Alternativ Speisequark mit 20 % Fett verwenden)

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Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diese Süchtige Schaumkusscreme probiert habe — cremig, leicht schaumig und überraschend zitronig. Dieses Rezept verwandelt einfache Schaumküsse und Magerquark in eine schnelle Dessertcreme, die sich hervorragend als Nachtisch, Brotaufstrich oder Füllung für Torten eignet. Wenn du wenig Zeit hast, aber Eindruck machen willst, ist dieses Rezept genau richtig — und ja, es lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Mehr Varianten und Hintergrundinfos findest du auch bei Süchtige Schaumkusscreme.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Dessert ist eine perfekte Verbindung aus süß und frisch: die Schaumküsse bringen die fluffige Schokolade-Marshmallow-Note, der Zitronensaft sorgt für Frische, und der Magerquark macht die Creme sättigend, ohne zu schwer zu werden. Es ist ideal, wenn du:

wenig Zeit hast (Zubereitung in ca. 5–10 Minuten),
ein günstiges Dessert suchst (wenige, einfache Zutaten),
etwas suchst, das Kinder wie Erwachsene begeistert,
eine schnelle Dessertidee für Gäste brauchst, die trotzdem besonders wirkt.

"Ein echter Geheimtipp: in zwei Minuten zusammengerührt und doch so raffiniert — süß, frisch und völlig unkompliziert."

Falls du Ideen für ähnliche Cremes suchst, lohnt sich ein Blick auf dieses klassische Schaumkusscreme Rezept für Inspiration.

Zubereitungsschritte auf einen Blick

Bevor du loslegst: Das Rezept ist wirklich simpel. Du zerdrückst die Schaumküsse leicht, mischt sie mit Zitronensaft, rührst Milch und Vanillezucker ein und hebst zuletzt den Magerquark unter, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Optional in eine Form füllen und kaltstellen, dann wird die Konsistenz fester. Wenn du den Schritt-für-Schritt-Ablauf magst, lies weiter — oder nutze diese kompakte Zubereitungshilfe als Referenz.

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Zutaten — Was du brauchen wirst

8 Schaumküsse (Dekor- oder klassische Sorte)
3 EL Zitronensaft (frisch gepresst für besten Geschmack)
1 Schuss Milch (ca. 1–2 EL; bei Bedarf mehr für cremigere Konsistenz)
1 Päckchen Vanillezucker
400 g Magerquark

Tauschmöglichkeiten/Notizen:

Statt Magerquark kannst du 400 g Speisequark mit 20 % Fett verwenden für eine reichere Textur.
Für eine laktosefreie Variante nutze laktosefreien Quark und Pflanzenmilch; die Schaumküsse müssen ebenfalls laktosefrei sein. Für noch mehr Aroma kannst du einen Teil des Zitronensafts durch Orangen- oder Limettensaft ersetzen. Mehr Zutatenvarianten findest du hier: weitere Zutatenvarianten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gib die 8 Schaumküsse in eine mittelgroße Schüssel.
Zerdrücke die Schaumküsse mit einem Löffel oder Schneebesen leicht, bis sie aufgebrochen sind und sich Stücke bilden.
Gieße 3 EL Zitronensaft dazu und rühre kräftig, damit die Schaumküsse sich mit dem Saft verbinden. Die Säure löst die Masse und macht sie geschmeidig.
Füge einen Schuss Milch und das Päckchen Vanillezucker hinzu. Rühre, bis die Mischung gleichmäßig und leicht schaumig ist.
Hebe den 400 g Magerquark unter. Am besten mit einem Spatel oder Mixer kurz verrühren, bis eine homogene, cremige Konsistenz entsteht.
Optional: Fülle die Creme in eine Form oder Schälchen und stelle sie für mindestens 30 Minuten kalt — so wird die Creme etwas fester und lässt sich besser portionieren.
Kleine Abkürzung: Wenn es sehr schnell gehen soll, kannst du alles im Standmixer verrühren; achte dann auf kurze Pulsstöße, damit die Masse nicht zu flüssig wird. Mehr schnelle Varianten gibt es als schnelle Version.

Beste Serviervorschläge

Pur in Dessertgläsern mit ein paar Zitronenzesten garnieren.
Als Füllung für Pfannkuchen, Windbeutel oder Tortenböden verwenden.
Auf getoastetem Brioche oder frischem Baguette als süßer Aufstrich.
Mit frischen Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) oder einem Beerenspiegel servieren, um Säure und Süße auszubalancieren.
Für Erwachsene: ein Spritzer Likör (z. B. Limoncello) passt hervorragend.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält sich die Creme 2–3 Tage. Durch den Zitronensaft bleibt sie länger frisch, aber Geschmack und Textur verändern sich nach ein paar Tagen leicht.
Einfrieren ist nicht empfohlen: Quark kann nach dem Auftauen wässrig oder körnig werden. Wenn du dennoch einfrierst, tue dies nur in kleinen Portionen und rechne mit einer veränderten Konsistenz.
Achte auf sichere Kühlung (unter 7 °C) und benutze saubere Utensilien beim Entnehmen, um Kontamination zu vermeiden.

Profi-Tipps für sicheres Gelingen

Schaumküsse nur leicht zerdrücken — zu feines Pürieren kann die Luftigkeit zerstören.
Frisch gepresster Zitronensaft macht einen großen Unterschied; fertiger Saft wirkt oft flacher im Aroma.
Wenn die Creme zu fest ist, ein bis zwei Teelöffel Milch nachgeben; ist sie zu dünn, etwas mehr Quark unterheben.
Für besonders glatte Textur zuletzt kurz mit einem Handmixer auf niedriger Stufe aufschlagen.
Verwende kalten Quark aus dem Kühlschrank — Raumtemperatur kann die Creme weicher machen, als gewünscht.

Variationen und Geschmacksideen

Schoko-Variant: Zerbrösele 1–2 zusätzliche Schaumküsse grob und hebe sie unter für mehr Schokostücke.
Fruchtiger Twist: Ersetze 1 EL Zitronensaft durch Orangensaft und rühre etwas Abrieb einer Orange unter.
Nussiger Kick: Geröstete Haselnuss- oder Mandelbrösel vor dem Servieren darüberstreuen.
Vegane Version: Verwende pflanzlichen Frischkäse bzw. eine vegane Quarkalternative und laktosefreie Schaumküsse.
Dessertglas-Schichten: Abwechselnd Keksbrösel, Creme und Früchte schichten — sehr dekorativ für Gäste.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie lange dauert die Zubereitung?

Rund 5–10 Minuten reine Zubereitungszeit, plus optionales Kaltstellen von 30 Minuten für festere Konsistenz.

Kann ich die Creme ohne Zitronensaft machen?

Technisch ja, aber der Zitronensaft bringt wichtige Frische und hilft, die Süße der Schaumküsse auszubalancieren. Als Ersatz kannst du Limetten- oder Orangensaft verwenden.

Eignet sich Vollfettquark besser als Magerquark?

Vollfettquark ergibt eine reichhaltigere, sämigere Creme. Magerquark macht sie leichter und kalorienärmer. Beide Varianten funktionieren gut — es kommt auf die gewünschte Textur an.

Kann ich die Creme als Kuchenfüllung verwenden?

Ja — fülle gekühlte Böden oder Tortenringe und kühl die Torte gut, damit die Creme beim Anschneiden nicht verläuft. Für Stabilität kannst du 1 Blatt eingeweichte Gelatine einrühren (bei Bedarf).

Ist das Rezept für Kinder geeignet?

Ja, außer du gibst optional Alkohol hinzu. Achte auf Hygieneregeln beim Handling von Milchprodukten und lagere die Creme gekühlt.

Conclusion

Wenn du ein schnelles, köstliches Dessert suchst, ist diese Süchtige Schaumkusscreme genau das Richtige — wenige Zutaten, schneller Erfolg, großer Geschmack. Für zusätzliche Inspiration kannst du das Originalrezept als Referenz lesen auf Schaumkusscreme von Sweetkiss84 oder die Schritt-für-Schritt-Variation anschauen bei Süchtige Schaumkusscreme in 5 Minuten zubereitet ! – Kochen Mit ….