Strudel im Blätterteig mit Schinken & Käse

Einleitung

Strudel im Blätterteig mit Schinken und Käse ist ein leckerer und einfacher Snack, den jeder lieben wird. Es ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Appetizer für Gäste. Dieser Strudel hat eine knusprige Außenseite und einen herzhaften, schmackhaften Innenleben.

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern es ist auch sehr anpassbar. Der Strudel ist ein tolles Gericht, wenn man Gäste hat oder einfach etwas Leckeres für die Familie zubereiten möchte. Der Kombination aus Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln sorgt für einen tollen Geschmack, und Blätterteig macht alles schön knusprig.

Wie man Strudel im Blätterteig mit Schinken & Käse macht

Zutaten:

1 Rolle fertiger Blätterteig
200 g gekochter Schinken, in dünnen Scheiben
220 g Käse, gerieben
2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 Eigelb, verquirlt (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Ein paar Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen

Anleitung:

Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schinken gleichmäßig über den Blätterteig verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm freilassen.
Den Käse über den Schinken streuen und die Frühlingszwiebeln darübergeben.
Den Blätterteig von einer Seite her vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen, sodass eine Strudelform entsteht.
Den Strudel mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und nach Wunsch mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.
Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Wie man Strudel im Blätterteig mit Schinken & Käse serviert

Serviere den Strudel warm, frisch aus dem Ofen. Er schmeckt gut alleine oder mit einem Dip, wie Joghurt oder einer Senfsauce. Der Strudel ist auch kalt sehr lecker und eignet sich gut für ein Picknick.

Wie man Strudel im Blätterteig mit Schinken & Käse lagert

Bewahre den Strudel in einem luftdichten Behälter auf, wenn du Reste hast. Er hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Du kannst den Strudel auch einfrieren, dann bleibt er bis zu einem Monat frisch. Lass ihn nach dem Einfrieren im Kühlschrank auftauen und erhitze ihn im Ofen vor dem Servieren.

Tipps zur Zubereitung von Strudel im Blätterteig mit Schinken & Käse

Achte darauf, den Blätterteig nicht zu stark zu bearbeiten, damit er schön knusprig bleibt.
Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, um dem Strudel einen neuen Geschmack zu geben.
Füge noch mehr Gemüse hinzu, wie Paprika oder Spinat, für etwas mehr Farbe und Nährstoffe.

Variationen

Wenn du kein Fan von Schinken bist, kannst du auch andere Zutaten verwenden, wie Hähnchen oder Gemüse. Das Rezept ist flexibel und lässt sich leicht an deinen Geschmack anpassen.