Spinat Hähnchen in leckere Champignons Knoblauchsauce in 15 Minuten

Spinat Hähnchen in leckerer Champignons Knoblauchsauce in 15 Minuten

Einleitung

Heute machen wir ein schnelles und leckeres Gericht: Spinat Hähnchen in einer tollen Champignons und Knoblauchsauce. Dieses Rezept ist einfach und perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Es benötigt nur 15 Minuten, und wir haben ein gesundes und schmackhaftes Essen auf dem Tisch!

Warum dieses Rezept machen?

Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch sehr nahrhaft. Das Hähnchen liefert viel Protein, während der Blattspinat reich an Vitaminen ist. Die Champignons geben einen tollen Geschmack und die Knoblauchsauce rundet alles perfekt ab. Außerdem ist es einfach, alle Zutaten zu finden, und es ist in einer kurzen Zeit gemacht. Ideal für Familien oder wenn Freunde zu Besuch kommen!

So macht man Spinat Hähnchen in leckerer Champignons Knoblauchsauce

Zutaten:

400 – 500 g Hähnchenbrustfilets
250 g Blattspinat, TK oder frisch
220 g Champignons
½ Becher Cremefine zum Kochen
100 g Sahneschmelzkäse
250 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Chilipulver oder -flocken
Öl zum Braten
Schnittlauch
Mehl
1 mittelgroße Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Speck (nach Belieben)

Zubereitung:

Zuerst die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. In einem Topf mit etwas Öl kurz anbraten. Nicht zu lange, sonst wird es trocken. Danach das Hähnchen aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
Im gleichen Topf, mit dem Öl und Fleischsaft, die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen. Dann die geviertelten Champignons dazugeben und mitbraten.
Den gleichzeitig aufgetauten Blattspinat hinzugeben und garen.
Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann Cremefine und den Schmelzkäse hinzufügen. Nochmals kurz aufkochen.
Das Hähnchen wieder in den Topf geben, um es wieder zu erhitzen.
Nach Belieben die Sauce mit etwas Mehl andicken und mit den Gewürzen abschmecken.
Dieses Gericht schmeckt gut zu Bandnudeln oder auch zu Spätzle.
Guten Appetit!

So serviert man Spinat Hähnchen

Servieren Sie das Spinat Hähnchen heiß auf einem Teller. Es passt wunderbar zu Bandnudeln oder Spätzle. Sie können auch frischen Schnittlauch darüber streuen, um das Gericht etwas aufzulockern.

So lagert man Spinat Hähnchen

Falls Sie Reste haben, können Sie das Spinat Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie die Mikrowelle oder den Herd benutzen.

Tipps zur Zubereitung von Spinat Hähnchen

Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack zu verbessern.
Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.
Experimentieren Sie mit weiteren Gemüsesorten, um das Gericht noch bunter zu gestalten.

Variation

Sie können das Rezept auch mit anderen Fleischsorten, wie Putenbrust, ausprobieren. Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.