Spaghetti mit frischen Kräutern und Schafskäse
Zutaten
1 TL (Trockenprodukt) Bouillon/Brühe (Instantpulver), gelöst in 75 ml heißem Wasser
2 Zehe(n) Knoblauch, gepresst
200 g Cocktailtomaten, halbiert
1 Prise(n) Jodsalz
250 g trockene Nudeln
2 EL (gehackt) Basilikum
3 EL (gehackt) Petersilie
80 g Schafskäse/Feta, 45 % Fett i. Tr., zerkrümelt
1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Anleitung
1 EL Brühe in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 2 min. garen. Tomaten hinzufügen und 1 min. weich köcheln. Restliche Brühe hinzufügen und heiß werden lassen.
Währendessen einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Pasta hineigeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Tomatenmischung untermengen. Kräuter und Schafskäse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
