Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken & Pilzen

Einleitung

Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken und Pilzen ist ein leckeres und schnelles Gericht. Es ist perfekt für ein einfaches Abendessen oder wenn du Gäste hast. Die Kombination aus zarten Spaghetti, einer cremigen Käse-Sahnesoße und herzhaftem Schinken mit Pilzen ist einfach unwiderstehlich.

Warum dieses Rezept zubereiten?

Dieses Rezept ist einfach zu machen und benötigt nicht viele Zutaten. Außerdem ist es sehr sättigend und lecker! Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen und es lässt sich gut vorbereiten. Es ist ideal für Familienessen oder Tage, an denen du keine Zeit zum Kochen hast, aber trotzdem etwas Köstliches essen möchtest.

Wie man Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken & Pilzen macht

Zutaten:

3 kleine Zwiebeln
320 g Champignons
etwas Öl
150 g Erbsen
2 Knoblauchzehen
450 g Spaghetti (trocken)
220 ml Sahne
250 g Schmelzkäse
250 g Kochschinken
Muskat
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti ins kochende Wasser geben und für 6-7 Minuten al dente (bissfest) kochen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. Den Schinken in Streifen schneiden.
Jetzt die Champignons gut putzen und in Stücke schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schinkenstreifen im Öl anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und im Öl weich schwitzen. Die Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
Nun mit der Sahne ablöschen und alles aufkochen lassen. Den Käse in der kochenden Sahne auflösen. Ist die Sauce dann noch sehr dickflüssig, mit etwas Kochwasser von den Spaghetti verdünnen.
Als Nächstes die Erbsen hinzufügen und für ca. 7 Minuten gar köcheln lassen. Zuletzt die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, dann die fertig gekochten Spaghetti abgießen und sofort mit der Sauce vermengen und servieren. Guten Appetit!

Wie man Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken & Pilzen serviert

Serviere die Spaghetti heiß, direkt nach der Zubereitung. Du kannst sie mit frischem Parmesan oder etwas gehackter Petersilie garnieren, wenn du möchtest. Ein einfacher grüner Salat passt gut dazu.

Wie man Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken & Pilzen lagert

Wenn du Reste hast, kannst du die Spaghetti in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten innerhalb von 2-3 Tagen gegessen werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd leicht erwärmen. Wenn die Soße zu dick ist, füge etwas Milch oder Wasser hinzu.

Tipps zum Zubereiten von Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken & Pilzen

Achte darauf, die Spaghetti al dente zu kochen, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht zu weich werden.
Du kannst auch andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht bunter und gesünder zu machen.
Probiere verschiedene Käsesorten aus, um den Geschmack zu variieren.

Variationen

Wenn du kein Fleisch isst, kannst du den Schinken weglassen oder durch etwas Tofu ersetzen. Für eine vegetarische Option kannst du die Erbsen durch Brokkoli ersetzen.

FAQs

1. Kann ich frische Pilze anstelle von Champignons verwenden?
Ja, du kannst auch andere frische Pilze verwenden, z. B. Shiitake oder Austernpilze.

2. Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst auch halbierte Sahne oder pflanzliche Sahne verwenden, wenn du eine leichtere Option bevorzugst.

3. Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, was es perfekt für ein schnelles Abendessen macht.

Jetzt bist du bereit, dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten! Guten Appetit!

Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken & Pilzen