Spaghetti Bolognese

Rezept
Zutaten
2 Portionen
500 g Rinderhack
2 El Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2-3 Tomaten
2 Möhren
125 ml Rotwein oder Wasser
2-3 El Tomatenmark
Salz, Oregano, Pfeffer aus der Mühle
250 g Spaghetti
Hackfleisch portionsweise im heißen Olivenöl krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Tomaten fein würfeln, zum Hackfleisch geben, ca. 5 Min. mit anbraten.
2-3 El Tomatenmark zugeben und mit Rotwein und- oder Wasser ablöschen.
Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen und mind. 2 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen, evtl. noch einmal nachwürzen.
Spaghetti nach Packungsanleitung garen, abgießen und mit der Bolognese-Sauce anrichten.