Selbst gemachte Rahmsoße

Zutaten für
1 EL Butter
50 ml Schlagsahne
50 ml Milch
200 ml Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
75 ml Wasser, kaltes
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Butter schmelzen, dann Tomatenmark, Sahne, Milch und Brühe dazugeben. Das Mehl mit dem Wasser glatt rühren und auch dazugeben, abschmecken und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen, bis die Soße dicker wird.