Schneequarkkuchen mit Vanillepudding – super lecker!
Schneequarkkuchen mit Vanillepudding ist ein himmlisches Dessert, das durch seine leichte, luftige Textur und den köstlichen Geschmack begeistert. Dieser Kuchen kombiniert einen zarten Quarkteig mit einer cremigen Vanillepuddingschicht und einer fluffigen Schneehaube. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Schneequarkkuchen mit Vanillepudding, das so lecker ist, dass man einfach nicht genug davon bekommen kann. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern!
Der Zauber des Schneequarkkuchens
Warum Schneequarkkuchen?
Schneequarkkuchen ist die perfekte Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen. Der zarte Quarkteig, die cremige Vanillepuddingschicht und die luftige Schneehaube machen diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Er ist leicht und erfrischend, was ihn ideal für jede Jahreszeit und jede Gelegenheit macht.
Vielseitigkeit und Genuss
Dieser Kuchen ist ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst und seine Lieben zu verwöhnen. Sie können den Kuchen nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Früchte zur Quarkschicht hinzufügen oder den Pudding mit Vanille oder Zimt aromatisieren.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Schneequarkkuchen mit Vanillepudding ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Schneequarkkuchen mit Vanillepudding – super lecker!
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter kalt und in Stücke geschnitten
- 50 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung:
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier getrennt
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Zitronenschale
Für die Schneehaube:
- 3 Eiweiß
- 150 g Zucker
Anleitungen
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Eigelb hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
- Teig ausrollen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die vorbereitete Springform legen. Den Teig am Boden und an den Rändern andrücken.
- Quarkfüllung vorbereiten: In einer großen Schüssel den Quark mit Zucker, Eigelben, Milch, Vanillepuddingpulver und Zitronenschale gut verrühren. Die Quarkfüllung auf den Teigboden geben und glatt streichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Quarkfüllung fest ist.
- Schneehaube vorbereiten: Während der Kuchen backt, das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen. Den Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glänzende, feste Masse entsteht.
- Schneehaube auftragen und backen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Schneehaube gleichmäßig auf der heißen Quarkfüllung verteilen. Den Kuchen zurück in den Ofen stellen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Schneehaube leicht gebräunt ist.
- Abkühlen lassen und servieren: Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen.
Nährwerte pro Stück
- Kalorien: ca. 300 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 60 Minuten
- Abkühlzeit: 1 Stunde
- Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 30 Minuten
