Schmand-Blechkuchen

zutaten

1 GlSauerkirsche
200 gButter
190 gZucker
1 Stk.Zitrone
1 Prise Salz
6 St Eier
300 g Mehl
0.5 PKBackpulver
60 mlMilch
250 gSchmand
1 Pk Vanillesoßenpulver
2 ELPuderzucker
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1.
Schritt
Kirschen abtropfen lassen. Fett, 150g Zucker, Zitronenschale und Salz cremig rühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Milch unterrühren.

2.
Schritt
Teig auf ein gefettetes Blech geben und glatt streichen. Bei 200° ca.10 Minuten vorbacken.

3.
Schritt
Schmand und Soßenpulver mit restlichem Zucker und den restlichen Eiern verrühren. Kirschen auf dem vorgebackenem Boden verteilen. Schmandguss darüber geben und weitere 20 -25 Minuten backen.

4.
Schritt
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.