Zutaten80 ml Essig 2 Tube/n Tomatenmark 100 ml Worcestersauce 5 Spritzer Tabasco 1 Liter Hühnerbrühe 120 ml Honig 120 ml Rübenkraut 3 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver 3 Paprikaschoten 5 bis 7 Zwiebeln 4 EL Öl Zubereitung1. Als erstes die Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen.2. Jetzt mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Zwiebeln und die Paprika weich sind.Auch sehr lecker: Eier in Senfsauce3. Nun nach Belieben mit der einen oder anderen Zutat abschmecken.( Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe dazugeben, falls sie zu dünn ist, noch Tomatenmark hinzugeben). Fertig ist es!

Paprika-Zwiebel-Sauce

Eine leckere Paprika-Zwiebel-Sauce, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Einfache Zubereitung mit frischen Zutaten.

No ratings yet

Print Pin Rate

Gericht: Beilage, Soße

Küche: Deutsch

Keyword: einfache Soße, Gemüsesauce, Hausmannskost, Paprika-Zwiebel-Sauce, schnelle Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 40

Servings: servings

Calories: 250kcal

Zutaten

Für die Sauce

80 ml Essig
2 Tube/n Tomatenmark
100 ml Worcestersauce
5 Spritzer Tabasco
1 Liter Hühnerbrühe
120 ml Honig
120 ml Rübenkraut
3 EL Paprikapulver
1 EL Currypulver
3 Stück Paprikaschoten
5 bis 7 Stück Zwiebeln
4 EL Öl Zum Anschwitzen

Anleitungen

Zubereitung

Zwiebeln vierteln oder achteln und Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden. Beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen.
Mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und köcheln lassen, bis die Zwiebeln und Paprika weich sind.
Nach Belieben mit weiteren Zutaten abschmecken. Wenn die Soße zu dick ist, etwas Brühe dazugeben, bei zu dünner Konsistenz mehr Tomatenmark hinzufügen.

Notizen

Tipp: Die Sauce passt gut zu Fleischgerichten oder als Beilage zu Reis.

Nährwerte

Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes