Name: Mandarinenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 185 g Zucker; etwas Prise Salz; 4 Stück Eier; 220 g Butter (Weich); 160 g Buttermilch; 1 Stück Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale (Nur die Schale verwenden); 380 g Mehl; 1 Packung Backpulver; 70 g Schmand; 3 Dose Mandarinen - Orangen (je 314 ml) (Gut abtropfen lassen); nach Bedarf Puderzucker (Zum Bestreuen)

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Zutaten185 g Zucker etwas Salz 4 Eier 3 Dosen Mandarinen – Orangen, (je 314 ml ) 220 g Butter 160 g Buttermilch 1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale 380 g Mehl 1 Packung Backpulver 70 g Schmand PuderzuckerZubereitung1. Zuerst die Mandarinen gut abtropfen lassen. Das Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren. Danach das Mehl,Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren.2. Jetzt Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Als nachtes die Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30 Minuten backen. Zuletzt mit Puderzucker bestreuen.Guten Appetit

Ruck Zuck Buttermilchkuchen mit Mandarinen

Mandarinenkuchen

Ein saftiger Mandarinenkuchen mit einer cremigen Textur und einem frischen Geschmack.

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Gericht: Dessert, Kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Backen, Dessert Rezept, Kuchen Rezept, Mandarinen, Mandarinenkuchen

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 45

Servings: Stücke

Calories: 250kcal

Zutaten

Für den Teig

185 g Zucker
etwas Prise Salz
4 Stück Eier
220 g Butter Weich
160 g Buttermilch
1 Stück Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale Nur die Schale verwenden
380 g Mehl
1 Packung Backpulver
70 g Schmand

Für den Belag

3 Dose Mandarinen – Orangen (je 314 ml) Gut abtropfen lassen
nach Bedarf Puderzucker Zum Bestreuen

Anleitungen

Zubereitung

Zuerst die Mandarinen gut abtropfen lassen.
Das Fett, Zucker und Salz cremig schlagen.
Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren.
Das Mehl, Backpulver und Buttermilch mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren.
Schmand zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30 Minuten backen.
Zuletzt mit Puderzucker bestreuen.