rezept hackbraten mit schafskäse im backofen

Entdecken Sie ein neues Rezept: Hackbraten mit Schafskäse im Backofen. Es verbindet Hausmannskost mit mediterranen Aromen. Das Ergebnis ist ein saftiger Braten mit einem einzigartigen Geschmack.

Unser mediterraner Hackbraten ist einfach zu machen. Er ist perfekt für Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Probieren Sie es aus und erleben Sie ein Stück Mittelmeer in Ihrer Küche.

Wichtige Punkte

• Fusion aus Hausmannskost und mediterraner Küche
• Saftiger Hackbraten mit cremigem Schafskäse
• Einfache Zubereitung im Backofen
• Perfekt für Familien und Gäste
• Vielfältige mediterrane Aromen
• Ideale Kombination aus Tradition und Moderne

Rezept Hackbraten mit Schafskäse im Backofen – Zutaten und Vorbereitung

Unser mediterraner Hackbraten ist saftig und aromatisch. Hackfleisch und Schafskäse kreieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Hier erfahren Sie, welche Zutaten wir brauchen und wie man sie vorbereitet.

Benötigte Zutaten für den mediterranen Hackbraten

Für den Hackbraten mit Schafskäse brauchen Sie:

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 200g Schafskäse
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 100g Semmelbrösel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitungsschritte für den perfekten Hackbraten

Beginnen Sie mit dem Hackfleisch in einer großen Schüssel. Würfeln Sie die Zwiebel fein und fügen Sie sie hinzu. Dann kommen Eier, Semmelbrösel und Olivenöl dazu.

Schneiden Sie den Schafskäse in kleine Würfel und mischen Sie ihn vorsichtig unter. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Gewürze und Kräuter für den mediterranen Geschmack

Für den mediterranen Geschmack sind diese Gewürze und Kräuter empfehlenswert:

• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 TL Zimt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Diese Gewürze geben dem Käseauflauf mit Hackfleisch seinen besonderen Charakter. Mischen Sie sie gut unter die Hackfleischmasse. Lassen Sie den Braten vor dem Backen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt-für-Schritt Zubereitung des Hackbratens mit Schafskäse

Jetzt geht es los! Unser Rezept für einen mediterranen Hackbraten mit Schafskäse ist lecker und einfach. Folgen Sie unserer Anleitung, um ein tolles Ergebnis zu bekommen.

Hackfleischmasse vorbereiten

Mischen Sie Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Fügen Sie Eier und Semmelbrösel dazu, für eine gleichmäßige Masse. Kneten Sie alles gut durch, bis die Zutaten gut verteilt sind.

Schafskäse einarbeiten

Schneiden Sie den Schafskäse in kleine Würfel. Drücken Sie die Hackfleischmasse flach aus und verteilen Sie den Käse darauf. Rollen Sie die Masse zusammen, damit der Käse im Inneren bleibt. Formen Sie einen länglichen Braten daraus.

Bratzeit und Temperatur

Heizen Sie den Ofen auf 180°C. Legen Sie den Braten in eine gefettete Auflaufform. Backen Sie ihn für etwa 60 Minuten. Wenden Sie den Braten nach der Hälfte der Zeit, für eine gleichmäßige Bräunung. Der fertige Braten sollte innen saftig und außen knusprig sein.

Tomatensauce zubereiten

Für die Sauce dünsten Sie Zwiebeln und Knoblauch an. Fügen Sie geschälte Tomaten hinzu und würzen Sie mit Oregano, Basilikum und Salz. Lassen Sie die Sauce einkochen, bis sie sämig ist. Diese Sauce passt perfekt zum Käseauflauf und macht das Gericht zu einem Low-Carb-Rezept.

Fazit

Das Rezept Hackbraten mit Schafskäse im Backofen ist ein echtes Highlight der mediterranen Küche. Es verbindet herzhafte Hausmannskost mit sonnigen Aromen des Südens. Perfekt für gemütliche Familienessen oder einladende Dinner-Partys.

Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis beeindruckend. Der saftige Hackbraten mit seinem cremigen Schafskäse-Kern wird Ihre Gäste begeistern. Servieren Sie dazu einen knackigen Salat oder geröstetes Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern. So können Sie Ihr eigenes Rezept Hackbraten mit Schafskäse im Backofen kreieren. Dieses vielseitige Gericht bringt die Essenz der mediterranen Küche direkt auf Ihren Teller.

rezept hackbraten mit schafskäse im backofen

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Zutaten

• 4 Portionen :
• 500 g Hackfleisch ( gemischt )
• 1 Zwiebel n, ( fein gehackt )
• 3 Knoblauchzehe n, ( fein gehackt )
• 1 Ei er
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• ¼ TL Zimt
• Salz und Pfeffer
• ½ Paprikaschote n, gelb, in kleine Stücke geschnitten
• ½ Paprikaschote n, grün, in kleine Stücke geschnitten
• ½ Paprikaschote n, rot, in kleine Stücke geschnitten
• 100 g Feta-Käse ( gewürfelt )
• Semmelbrösel zum Panieren

Für die Sauce:

• 1 Zwiebel n, ( fein gehackt )
• 3 Knoblauchzehe n, ( fein gehackt )
• 500 g Tomate n
• 1 EL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 EL Basilikum
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Olivenöl für die Form

Anleitungen

• Aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zubereiten.
• Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen und darauf aus dem Teig einen Laib formen.
• Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Laib darauf setzten.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden.
• Für die Sauce werden Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet.
• Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien und in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin würzen.
• Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In die fertige Sauce kommt abschließend Basilikum.
• Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
• Dazu schmeckt Reis.