Quarkfächer mit Zimtzucker aus der Pfanne

Einführung

Heute werden wir Quarkfächer mit Zimtzucker aus der Pfanne machen. Diese kleinen Leckereien sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich! Wenn du auf der Suche nach einem warmen Snack oder einer süßen Nachspeise bist, sind diese Fächer genau das Richtige für dich.

Warum dieses Rezept machen?

Quarkfächer sind eine tolle Möglichkeit, den leckeren Geschmack von Quark zu genießen. Sie sind knusprig, weich und erfüllen den Raum mit einem wunderbaren Aroma von Zimt und Zucker. Außerdem kann man sie schnell und einfach zubereiten. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit Familie oder Freunden!

Wie man Quarkfächer mit Zimtzucker aus der Pfanne macht

Zutaten:

• 420 g Mehl
• 1,5 TL Backpulver
• 300 g Quark
• 200 g Butter
• etwas Salz
• Vanillezucker oder Zimtzucker zum Wälzen

Anweisungen:

1. Zuerst die Butter, das Salz, den Quark und das Mehl in einer Schüssel gut vermengen. Mische alles, bis eine Teigkugel entsteht.
2. Teile die Teigkugel in mehrere kleine Stücke und forme sie zu Kugeln. Rolle jede Kugel dann zu einem runden Plätzchen aus.
3. Falte die Plätzchen in der Mitte und klappe sie dann nochmals um. So entsteht der schöne Fächer.
4. Wälze die fertigen Fächer in Zimtzucker oder Vanillezucker.
5. Erhitze nun das Öl in einem tiefen Topf oder einer Pfanne.
6. Lege nacheinander die Fächer in das heiße Fett. Sei dabei vorsichtig!
7. Brate jede Seite etwa 1,5 bis 2 Minuten, bis sie goldbraun sind!

Guten Appetit!

Wie man Quarkfächer serviert

Serviere die Quarkfächer warm, direkt nach dem Frittieren. Du kannst sie einfach so genießen oder mit einem Klecks Sahne oder einem Stück Obst anbieten. Sie schmecken auch toll zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Wie man Quarkfächer aufbewahrt

Wenn du einige Fächer übrig hast, kannst du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Die Quarkfächer bleiben bis zu drei Tage frisch. Du kannst sie auch leicht im Ofen aufwärmen, sodass sie wieder knusprig werden.

Tipps zur Herstellung von Quarkfächern

• Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit sich alles gut vermengen lässt.
• Lass das Öl heiß genug werden, bevor du die Fächer hineinlegst. So werden sie schön knusprig.
• Wende die Fächer vorsichtig, damit sie nicht auseinanderfallen.

Variation

Wenn du magst, kannst du auch gemahlene Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Zimtzucker mischen. Das gibt den Quarkfächern eine zusätzliche Geschmacksnote. Auch ein Hauch von Zitronenschale kann frischen Geschmack bringen.

FAQs

Kann ich den Quark durch einen anderen Käse ersetzen? Ja, du kannst auch Ricotta oder Frischkäse verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein.

Kann ich Quarkfächer im Ofen backen? Ja, du kannst sie auch im Ofen backen. Lege die gefalteten Fächer auf ein Backblech und backe sie bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Sind Quarkfächer auch für Kinder geeignet? Ja, Quarkfächer sind einfach zuzubereiten und sehr beliebt bei Kindern. Achte nur darauf, dass sie nicht zu heiß sind, bevor du sie servierst.