Puddingkipferl – innerhalb von 20 Minuten fertig !

Zutaten

440 g Mehl
220 g Butter
190 g Puderzucker
1 Pck.Vanillezucker
80 g Puddingpulver mit Vanille Geschmack
4 Eigelb
4 ELMilch
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 bis 17 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.