Pudding Muffins
Einführung
Kennst du das, wenn du unbedingt ein schnelles, leckeres Dessert zaubern möchtest, aber dir die Zeit und komplizierten Zutaten fehlen? Genau hier kommen unsere köstlichen Pudding Muffins ins Spiel! Diese kleinen Leckerbissen sind super einfach zu machen und perfekt für spontane Back-Lust. Lass mich dir zeigen, wie einfach es ist!
Warum dieses Rezept funktioniert
- Zeitersparnis: In weniger als 40 Minuten sind deine Pudding Muffins ofenfrisch auf dem Tisch.
- Einfache Zutaten: Du brauchst nur ein paar Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.
- Flexibilität: Die Muffins lassen sich hervorragend variieren und anpassen.
- Kundenzufriedenheit: Jeder liebt Muffins – garantiert!
Zutaten-Auswahl
Hauptzutaten
Schau, dass du frischen Quark kaufst, der nicht zu trocken ist. Für das Mehl benutze am besten Allzweckmehl, damit die Konsistenz schön luftig wird. Achte darauf, dass das Vanillepuddingpulver von guter Qualität ist, denn das gibt den Muffins den besonderen Geschmack.
Einkaufstipps
Quark und frisches Backpulver findest du in jedem Supermarkt. Bei den Eiern lieber auf lokale Bio-Optionen setzen – das macht einen Unterschied im Geschmack!
Alternative Zutaten
Sollte kein Quark zur Hand sein, kannst du auch griechischen Joghurt verwenden. Statt Vanillepuddingpulver funktioniert auch Puddingpulver in anderen Geschmacksrichtungen, wie Schokolade oder Karamell.
Vorbereitungs-Schritte
Vorarbeit
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel Quark, Eier und Zucker vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Mehl, Backpulver und Puddingpulver einrühren.
Kochmethode
- Milch zur Teigmischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Muffinformen zu 2/3 mit Teig füllen.
- 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Benötigte Werkzeuge
- Schneebesen oder Rührgerät
- Muffinform
- Große Schüssel
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
Serviere deine Pudding Muffins mit etwas Puderzucker bestreut. Oder du gibst eine Prise Zimt darüber für ein herbstliches Aroma.
Begleitungsvorschläge
Eine Tasse Tee oder ein fruchtiger Saft passen hervorragend dazu. Auch ein Löffel Vanilleeis ist köstlich.
Aufbewahrungstipps
Die Muffins halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach in einer luftdichten Box aufbewahren.
Rezeptvarianten
Saisonale Optionen
Probiere im Sommer frische Beeren im Teig oder im Winter etwas Lebkuchengewürz für ein weihnachtliches Gefühl.
Ernährungsalternativen
Für eine laktosefreie Variante verwende laktosefreien Quark und Milch. Ein pflanzlicher Joghurt tut es auch.
Geschmacks-Ideen
Füge mal einen Esslöffel Erdnussbutter zum Teig hinzu oder rühre Schokostückchen ein, um die Muffins extra schokoladig zu machen.
Häufige Fragen
Kann ich einen Teil des Zuckers weglassen?
Ja, das kannst du! Die Muffins werden dann weniger süß, aber immer noch lecker.
Wie kann ich sicher sein, dass die Muffins durchgebacken sind?
Einfach die Stäbchenprobe machen: Wenn keine Teigreste daran haften, sind sie fertig.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Klar, gar kein Problem! Einfach alle Zutaten verdoppeln und zwei Backbleche verwenden.
Was, wenn ich keine Muffinform habe?
Kein Drama! Nutze einfach kleine Kaffeetassen – gründlich einfetten nicht vergessen!
Kann ich sie einfrieren?
Absolut. Lass sie komplett abkühlen und friere sie dann in einem luftdichten Behälter ein. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern.
Viel Spaß beim Backen und Genießen der köstlichen Pudding Muffins!
Pudding Muffins
Zutaten
Hauptzutaten
- 250 g Quark Frischer Quark, nicht zu trocken
- 3 Stück Eier Bevorzugt lokale Bio-Optionen
- 100 g Zucker
- 300 g Allzweckmehl Für eine luftige Konsistenz
- 1 EL Backpulver Frisch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Von guter Qualität für den besonderen Geschmack
- 200 ml Milch
Anleitungen
Vorbereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel Quark, Eier und Zucker vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Mehl, Backpulver und Puddingpulver einrühren.
Kochmethode
- Milch zur Teigmischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Muffinformen zu 2/3 mit Teig füllen.
- 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
