Pfirsich Torte: Leckeres Rezept zum Nachbacken

Wichtige Punkte
- Einfaches Pfirsichkuchen Rezept für Anfänger
- Saftige Pfirsiche treffen auf cremige Füllung
- Ideal für verschiedene Anlässe
- Wenige Zutaten, großer Geschmack
- Perfekte Balance zwischen Frucht und Creme
- Geeignet für die ganze Familie
Alles über die perfekte Pfirsich Torte einfach zubereitet
Eine Pfirsich Torte ist der Star der sommerlichen Obstbäckerei. Mit den richtigen Zutaten gelingt dieses saftige Dessert ganz einfach. Gute Vorbereitung macht den Unterschied.Die besten Pfirsiche für Ihre Torte
Dosenpfirsiche eignen sich bestens für eine saftige Torte. Sie sind ganzjährig verfügbar und haben eine gleichbleibende Qualität. Wählen Sie Pfirsiche in Saft, nicht in Sirup.Grundlegende Backutensilien
Folgende Utensilien brauchen Sie für Ihre Pfirsich Torte:- Springform (26 cm Durchmesser)
- Große Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigschaber
- Messer und Schneidebrett
Zeitmanagement und Vorbereitung
Planen Sie etwa 30 Minuten für die Zubereitung ein. Die Backzeit beträgt 45 Minuten. Danach muss die Torte mindestens 2 Stunden abkühlen.Arbeitsschritt | Benötigte Zeit |
---|---|
Zutaten vorbereiten | 10 Minuten |
Teig zubereiten | 15 Minuten |
Pfirsiche schichten | 5 Minuten |
Backzeit | 45 Minuten |
Abkühlen | 2 Stunden |
Schritt-für-Schritt Zubereitung der Pfirsichtorte
Eine selbstgemachte Pfirsichtorte ist ein perfekter Sonntagskuchen. Unsere einfache Anleitung hilft Ihnen, diese fruchtige Leckerei zuzubereiten. Folgen Sie den Schritten für ein köstliches Ergebnis.Die Creme-Basis richtig zubereiten
Mischen Sie 5 Becher saure Sahne mit 2 Packungen Sahnesteif und 3 EL Puderzucker. Rühren Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.Diese Creme bildet das Herzstück Ihrer Torte. Sie sorgt für den cremigen Geschmack und die perfekte Konsistenz.Perfekte Schichtung der Torte
Legen Sie Eierplätzchen als Boden aus. Beträufeln Sie diese leicht mit Pfirsichsaft aus der Dose.Verteilen Sie eine Schicht der Creme darüber. Legen Sie Pfirsichscheiben darauf und wiederholen Sie den Vorgang.Fahren Sie fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. So entsteht eine schöne Schichtung in Ihrer Torte.Dekoration und Finishing-Touches
Verzieren Sie die Torte zum Abschluss mit Schokostreusel. Für einen besonderen Akzent können Sie Pfirsichkonfitüre verwenden.Tupfen Sie kleine Häufchen auf die Oberfläche. Ziehen Sie sie mit einem Zahnstocher zu Mustern für eine ansprechende Optik.Zutat | Menge | Verwendung |
---|---|---|
Eierplätzchen | 2 Packungen | Tortenboden |
Pfirsiche | 1 Dose | Fruchteinlage |
Saure Sahne | 5 Becher | Creme-Basis |
Sahnesteif | 2 Packungen | Creme-Stabilisator |
Puderzucker | 3 EL | Süßung der Creme |
Tipps für das perfekte Gelingen der sommerlichen Obstbäckerei
Sommerliche Obstbäckerei bietet viele Möglichkeiten. Mit diesen Tricks gelingt Ihnen eine leckere Pfirsich Torte. Die Tipps helfen auch bei anderen fruchtigen Leckereien.Die richtige Temperatur ist für eine cremige Konsistenz wichtig. Nutzen Sie kalte Zutaten aus dem Kühlschrank. Arbeiten Sie zügig, damit die Creme stabil bleibt.Vermeiden Sie einen aufgeweichten Boden. Bestreichen Sie ihn mit geschmolzener Schokolade. Dies schützt den Teig vor dem Obst.Ein Geheimtipp: Geben Sie einen Teelöffel Speisestärke zur Obstmasse. Das bindet überschüssigen Saft und hält die Torte länger frisch.Die Lagerung beeinflusst Geschmack und Haltbarkeit Ihrer Pfirsich Torte. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Nehmen Sie sie 30 Minuten vor dem Servieren heraus.
Aufbewahrungsort | Haltbarkeit | Empfehlung |
---|---|---|
Kühlschrank | 2-3 Tage | Abdecken mit Folie |
Zimmertemperatur | 1 Tag | Glasglocke verwenden |
Gefrierfach | 1 Monat | Portionsweise einfrieren |
Fazit
Unser einfaches Pfirsichkuchen-Rezept ist ein Highlight für jeden Anlass. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis begeistert mit köstlichem Geschmack. Diese fruchtige Torte passt perfekt zu Familienfeiern, Kaffeekränzchen oder als süße Belohnung zwischendurch.Das Rezept lädt zum Experimentieren ein. Probieren Sie verschiedene Pfirsichsorten aus oder mischen Sie andere Früchte dazu. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.Wagen Sie sich an das Rezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit einer selbstgemachten Pfirsichtorte. Auf unserem Blog finden Sie weitere leckere Rezepte für sommerliche Obstdesserts.Von frischen Fruchttarten bis zu cremigen Eisdesserts ist für jeden etwas dabei. Teilen Sie Ihre Backerfahrungen mit uns. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Pfirsich-Desserts inspirieren.FAQ
Wie lange hält sich die Pfirsich-Torte im Kühlschrank?
Die Torte bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt sie saftig und nimmt keine Gerüche an.
Kann ich die Torte auch vegan zubereiten?
Ja, eine vegane Version ist möglich. Ersetzen Sie saure Sahne durch Soja-Joghurt. Verwenden Sie vegane Kekse, Sahnesteif und Puderzucker. Der Geschmack kann leicht variieren, bleibt aber lecker.
Wie kann ich die Pfirsich-Torte am besten dekorieren?
Es gibt viele tolle Deko-Ideen. Probieren Sie Schokostreusel, Pfirsichkonfitüre oder frische Minzblätter. Auch gehackte Pistazien oder Mandelblättchen sehen schön aus. Frische Pfirsichscheiben geben der Torte einen sommerlichen Look.
Ist diese Pfirsich-Torte für Anfänger geeignet?
Ja, dieses Rezept ist perfekt für Backanfänger. Es braucht keine komplizierten Techniken oder Spezialwerkzeuge. Die Anleitung ist einfach zu befolgen. So gelingt Ihnen ein leckeres Ergebnis.
Kann ich die Torte auch einfrieren?
Ja, das Einfrieren ist möglich. Wickeln Sie die Torte in Frischhalte- und Alufolie ein. Im Gefrierschrank hält sie bis zu einem Monat. Zum Auftauen stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.

Zutaten
- 2 Pck. Eierplätzchen
- 1 Dose Pfirsiche
- 5 Becher saure Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 3 EL Puderzucker
- 3 EL gesüßtes Kakaopulver
- Schokostreusel zum Verzieren
Anleitungen
- Für diese Torte benötigt man Eierplätzchen (oder Löffelbiskuits), 5 Becher saure Sahne, 1 Dose Pfirsiche, Sahnesteif, Puderzucker, gesüßtes Kakaopulver und Schokostreusel zum Verzieren.
- Saure Sahne, Sahnesteif und Puderzucker in eine Schüssel geben und zu einer glatten Creme verrühren.
- Den Boden einer Springform mit Eierplätzchen auslegen und diese mit Pfirsichsaft (aus der Dose) beträufeln.
- 1/3 der Saure-Sahne-Creme gleichmäßig auf den Eierplätzchen verteilen und glatt streichen.
- Auf die erste Cremeschicht wieder Eierplätzchen legen.
- Auf die zweite Eierplätzchenschicht die in dünne Scheiben geschnittenen Pfirsiche aus der Dose legen.
- Wieder 1/3 der Saure-Sahne-Creme gleichmäßig auf den Pfirsichen verteilen und glatt streichen.
- Auf die zweite Cremeschicht die in dünne Scheiben geschnittenen Pfirsiche legen.
- Auf die Pfirsiche wieder Eierplätzchen legen (verkehrt herum).
- In die restliche Saure-Sahne-Creme 3 Esslöffel gesüßtes Kakaopulver unterrühren und gut vermischen.
- Die dunkle Creme gleichmäßig auf der letzten Schicht Eierplätzchen verteilen und glatt streichen.
- Die Oberseite der Torte mit Schokostreuseln verzieren.
- Die Torte mit Alufolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Guten Appetit!

Pfirsich Torte
Diese saftige Pfirsich Torte kombiniert fruchtige Pfirsiche mit einer cremigen Füllung und ist ideal für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten auch für Anfänger!
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RateServings: 8 servings
Calories: 250kcal
Zutaten
Für die Torte
- 2 Packungen Eierplätzchen Für den Tortenboden
- 1 Dose Pfirsiche Fruchteinlage, in Saft
- 5 Becher saure Sahne Creme-Basis
- 2 Packungen Sahnesteif Creme-Stabilisator
- 3 EL Puderzucker Süßung der Creme
- 3 EL gesüßtes Kakaopulver Für die dunkle Creme
- Schokostreusel Zum Verzieren
Anleitungen
Vorbereitung
- Saure Sahne, Sahnesteif und Puderzucker in eine Schüssel geben und zu einer glatten Creme verrühren.
- Den Boden einer Springform mit Eierplätzchen auslegen und diese mit Pfirsichsaft (aus der Dose) beträufeln.
Schichtung der Torte
- 1/3 der saure-Sahne-Creme gleichmäßig auf den Eierplätzchen verteilen und glatt streichen.
- Eine Schicht Pfirsichscheiben darauf legen und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Fertigstellung
- Die restliche saure Sahne-Creme mit Kakaopulver vermischen und auf der letzten Schicht Eierplätzchen verteilen.
- Die Torte mit Schokostreuseln verzieren.
- Mit Alufolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Für die beste Konsistenz kalte Zutaten verwenden. Die Torte kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Sodium: 180mg | Fiber: 1g | Sugar: 16g