Overnight-Oats
Zutaten für 4 Portionen
200 g Haferflocken
500 ml Vollmilch
1 TL Kakao
4 TL Honig
Rezept Zubereitung
Am Vorabend die Haferflocken in eine Schüssel oder Vorratsdose mit Deckel geben.
Die Milch und das Kakaopulver hinzufügen und alles miteinander verrühren.
Die Schüssel oder Vorratsdose fest verschließen und anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen die Overnight-Oats noch einmal gut durchrühren und auf vier Müslischalen oder Gläser verteilen.
Zum Süßen auf natürliche Art und Weise bietet sich ein wenig Honig oder Ahornsirup an, der über die Overnight Oats getröpfelt wird.
Tipps zum Rezept
Die Overnight Oats am nächsten Morgen rechtzeitig aus der Kühlung nehmen, damit sie Raumtemperatur erlangen. Wer seine Oats lieber warm isst, noch etwas Milch unterrühren und in der Mikrowelle leicht erwärmen.
Die Haferflocken können auch sehr gut mit Saft, Pflanzenmilch oder Joghurt statt mit Milch angerührt werden. Besonders lecker schmecken sie mit Kokosmilch. Außerdem sind sie – fest verschlossen – im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
An Toppings ist alles denkbar, was gut schmeckt. Banane, Beeren, Äpfel, Birnen, Trauben und Mango sind fruchtige Highlights. Nüsse, Kerne, Samen, Rosinen, Kokosraspel oder -flakes geben den Oats noch mehr Biss. Schleckermäuler streuen Kakao-Nibs darüber.
Früchte können auch vorher schon grob zerkleinert, mit einem Schneidstab püriert und unter die übrigen Zutaten gemischt werden. Alternativ frisches Obst oder Obstreste pürieren, portionsweise – beispielsweise in einem Eiswürfelbereiter – einfrieren und bei Bedarf auf die angerührten Oats legen. Am nächsten Morgen einfach unterrühren.
