Orangenkuchen mit Kokos: das duftende und sehr weiche Dessert!
Orange + Kokos? Hier ist der perfekte Kuchen
ZUTATEN
3 Eier
Salz
150 g (1 Tasse) Zucker
120 ml (½ Tasse) Öl
100 ml (2/5 Tasse) Orangensaft
Orangenschale
300 g (2 1/2 Tassen) Mehl
16 g (3 TL) Backpulver
Aprikosenmarmelade
Kokosnuss
ZUBEREITUNG
Eier, etwas Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben. Mischen.
Saft und Öl zugeben. Das Mehl in die Mischung sieben. Mischen.
Orangenschale und Backpulver zugeben. Mischen.
In eine Backform gießen. Bei 360°F/180°C für 25 Minuten backen.
Den Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Kokos bestreuen.
