Omas Nuss – Schnitten, ein altes Familien-Rezept!
Zutaten:
200 g Zucker
10 Eigelb
200 g Zucker
250 g Haselnüsse
100 g Schokoladenraspel
1 Pck. Backpulver
200 g Mehl
10 Eiweiß
Fett für das Blech
Zubereitung:
1. Zuerst Butter bzw. Margarine, 200 g Zucker und Eigelb, dann schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
2. Danach 10 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Haselnüsse und die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Auf die Teigmasse geben und verteilen.
3. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C ca. 20 Min. backen.
Mein Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.
Haselnuss-Schokoladenkuchen
Ein köstlicher Haselnuss-Schokoladenkuchen, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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RateServings: 12 Stücke
Calories: 250kcal
Zutaten
Teig
- 200 g Zucker
- 10 Stück Eigelb
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Fett für das Blech Fett für das Blech Zum Einfetten des Backblechs.
Belag
- 10 Stück Eiweiß Für den Eischnee.
- 200 g Zucker Zum Einrieseln in den Eischnee.
- 250 g Haselnüsse Gemahlen.
- 100 g Schokoladenraspel
Anleitungen
Zubereitung
- Zuerst Butter bzw. Margarine, 200 g Zucker und Eigelb schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
- Danach 10 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen.
- Haselnüsse und Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Auf die Teigmasse geben und verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C ca. 20 Min. backen.
Notizen
Mein Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 20g
