Omas Apfelküchle

Omas Apfelküchle

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Einleitung

Omas Apfelküchle sind ein köstliches und einfaches Rezept, das unsere Kindheit erinnert. Diese leckeren Apfelküchle sind außen knusprig und innen weich. Sie sind perfekt für ein schnelles Dessert oder einen süßen Snack. Hier ist, wie wir sie machen können!

Warum dieses Rezept machen

Es gibt viele Gründe, Omas Apfelküchle zu machen. Zuerst ist es ein tolles, einfaches Rezept, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Die Zubereitung ist schnell und man braucht keine speziellen Zutaten. Außerdem schmecken sie frisch und warm sehr gut, besonders mit etwas Zimt und Puderzucker. Omas Apfelküchle bringen ein Stück Tradition in unsere Küche. Sie sind ideal für einen Familiennachmittag oder wenn Freunde zu Besuch kommen.

Wie man Omas Apfelküchle macht

Zutaten:

• 50 g Zucker
• 90 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Packung Puddingpulver, Vanille
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 70 g Quark (Topfen)
• etwas Zitronensaft
• 1 großer Apfel oder 2 kleinere
• Butterschmalz, zum Ausbacken
• Puderzucker
• Zimt

Zubereitung:

1. Dieses Rezept reicht für etwa 9 Stück, genug für 2-3 Personen.
2. Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und alle Zutaten, wie Puddingpulver, Salz, Zitronensaft und Quark, einrühren. Ganz zum Schluss den Apfel mit der Schale grob raspeln und vorsichtig unterheben.
3. Nun Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Hitze etwas reduzieren. Einen gehäuften Esslöffel Teig in die Pfanne geben und beidseitig goldbraun backen.
4. Jetzt die fertigen Apfelkrapfen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Dazu passt Obstmus oder Pudding.

Guten Appetit!

Wie man Omas Apfelküchle serviert

Die Apfelküchle sind am besten frisch und warm zu genießen. Man kann sie einfach so servieren oder mit etwas Obstmus oder Pudding. Ein wenig Puderzucker oder Zimt oben drauf macht sie noch leckerer.

Wie man Omas Apfelküchle lagert

Um die Apfelküchle aufzubewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleiben sie frisch für 1-2 Tage. Ich empfehle, sie vor dem Essen kurz auf dem Herd oder in der Mikrowelle zu erwärmen, damit sie wieder warm und lecker werden.

Tipps, um Omas Apfelküchle zu machen

• Achte darauf, die Eier gut schaumig zu schlagen, damit der Teig schön fluffig wird.
• Verwende frische Äpfel für den besten Geschmack.
• Du kannst auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Variation

Wenn du magst, kannst du auch andere Früchte verwenden, wie Birnen oder Pfirsiche. Das gibt den Apfelküchlen eine neue und spannende Note.

FAQs

1. Kann ich das Puddingpulver weglassen?

Ja, wenn du kein Puddingpulver hast, kannst du es weglassen. Vielleicht wird der Teig etwas anders, aber die Küchle werden trotzdem lecker.

2. Welche Äpfel sollte ich benutzen?

Am besten eignen sich süße Äpfel, wie Boskoop oder Elstar. Sie geben den Küchlen einen tollen Geschmack.

3. Kann ich die Apfelküchle auch im Ofen backen?

Ja, du kannst sie im Ofen backen, aber sie werden nicht so knusprig wie in der Pfanne. Stelle den Ofen auf 180 Grad und backe sie aufs Backblech, bis sie goldbraun sind.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen von Omas Apfelküchle!